sábado, 14 de mayo de 2016

Rosquillas y rabo de toro por San Isidro

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Fuente: DIRIGENTESdigital.com


El rabo de toro se puede degustar en diferentes versiones, desde el clásico guiso, pasando por una croqueta hasta el tan de moda bao, y San Isidro es la mejor festividad para probarlos todos. Y de postre, las famosas rosquillas. Algunas sugerencias son fijas en las cartas de los restaurantes, otras estarán durante todo el mes de mayo, coincidiendo con la feria taurina.
Por San Isidro o durante todo el año, estos son los restaurantes en los que podrá degustar un suculento rabo de toro en sus diferentes versiones.



La Malaje Relatores
La Malaje es el Sur desde las acertadas manos del chef cordobés Manuel Urbano y por supuesto en semejante combinación no podía faltar el toro. Una versión de este plato que no falta en ningún patio cordobés, el Tuétano asado con rabo de toro.
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